Levures levain poolish farine

     
   
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Le secret d’un bon pain ou baguette c’est son levain et ça farine. Ils y à tant de combinaisons possibles que de pains qui existe. Avec un peut de créativité vous pourriez vous aussi inventer une nouvelle pâte à pains. Mais ne divulguer pas vos secret de fabrication. Les levures son composer de micro bactérie fermentant. Faite le bien lever.

 

Nombres de recettes (8)

 
 

Baguette au levain naturel
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1 - Levain aux raisins secs
Recette levain raisins secs Recette levain 2 à 4 jours
2 - Levain au seigle
Recette levain au seigle

Recette levain

2 jours
3 - Levain au sucre
Recette levain au sucre Recette levain 3 à 5 jours
4 - Poolish
Recette poolish Recette poolish 10 min
5 - Levain naturel
Recette levain naturel Recette levain 2 jours
6 - Levain Kayser
Recette levain kayser Recette levain 3 jours
7 - Levain au kéfir
Recette levain kéfir Recette levain 1 jour
8 - Levain au kombucha
Recette levain kombucha Recette levain 1 jour
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